Session

Hautement festive !

Une « session beer » comme disent les Anglo-Saxons. Une bière légère en alcool qui peut se boire durant de longues sessions festives sans crainte du lendemain. Le résultat d’une envie de revisiter ce style et de lui donner un accent liégeois. Elle garde le très faible taux d’alcool du style tout en obtenant une mousse généreuse et appétissante. Que la fête commence !

Glagla

Au poivre oriental !

Bière d’hiver chaleureuse légèrement aromatisée au poivre oriental. Sombre et chaleureuse, elle est destinée à réchauffer les coeurs pendant la froide saison. Légèrement épicée par une touche de poivre oriental qui la relève tout en finesse. Fraîche et douce avec un petit retour parfumé, elle propose une amertume modérée mais un caractère bien trempé.

Doug’s Ale

Aux bourgeons de pin Douglas !

Unique en son genre, cette bière trouble est réalisée exclusivement à partir d’un brassin de printemps utilisant de jeunes bourgeons de pin Douglas. Ce qui lui procure un nez frais et une bouche rafraichissante. Les arômes légèrement citronnés et résineux viennent uniquement de l’utilisation des bourgeons de douglas utilisé à la fin de l’ébullition. Aucun houblon aromatique n’a été utilisé.

Makadam

Au caractère doux et aromatique !

Bière noire de caractère. De la famille des porters, elle vous réchauffera par son corps et son taux de fermentation. Elle plaira aux palais les plus fins grâce à ses notes de caramel, réglisse et fruits séchés.

Sauvageonne

Aux houblons et levures sauvages !

D’une apparence blonde intense, légèrement trouble et surmontée d’une mousse blanche généreuse, cette bière au caractère complexe ravira les palais exigeants. Ses arômes partagés entre des notes de Brettanomyces et de houblons frais, provenant directement des jardins des brasseurs, raviront vos sens par leur complexité.