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Les crêpes à la bière LEGIA

Les crêpes à la bière LEGIA

Crêpes sauce caramel à la Makadam

Sortez vos poêles ! C’est l’occasion de se faire de bonnes crêpes !

Ingrédients pour les crêpes:

– 500gr de farine

– Vanille (moulue, gousse ou extrait)

– 6 œufs

– 67cl de lait (ou lait végétal)

– 2 X 33cl de LEGIA Ambrée

– 40 g de beurre fondu

– Beurre pour la cuisson

Dans un bol, saladier, récipient mettre la farine, créer un cratère pour y déposer les œufs un par un tout en mélangeant. Ajouter le lait, mélanger, ensuite ajouter la bière et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à avoir une texture homogène.

Ouvrez une seconde LEGIA Ambrée pour attendre que la pâte repose.

Enfin, faire chauffer une poêle, faire fondre un peu de beurre et faire sauter les crêpes !

Et pourquoi ne pas réaliser un petit caramel pour accompagner ces bonnes crêpes ?

𝗜ngrédients pour la sauce caramel :

– Une demie bouteille de bière Makadam (15cl)

– 50 gr de beurre

– 5 cl de crème fraîche

– 50 gr de sucre

𝗘𝗧𝗔𝗣𝗘𝗦 :

1. Faites fondre le beurre dans une casserole

2. Ajoutez la bière, chauffez en mélangeant

3. Ajoutez le sucre, mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.

4. Ajoutez la crème, mélangez.

5. Réduisez la sauce, en laissant chauffer et en mélangeant régulièrement, afin de l’épaissir légèrement.

Et déguster accompagner d’une Me Gusta Stout par exemple  !

La revue de Presse de Brasseries de Liège

La revue de Presse de Brasseries de Liège

Retrouver ici un condensé des informations disponibles dans la presse sur Brasseries de Liège

On parle de nous ! Vous souhaitez en savoir plus sur le projet Grand Poste, Brasseries de Liège ou encore sur la LEGIA Pils élue meilleure pils belge ? C’est ici que cela se passe !

Cet article sera régulièrement mis à jour.

03 fév. 2022 / RTC / La bière du Cora produite à la Grand Poste

02 fév. 2022 / L’avenir / La Grenouille, bière solidaire, a récolté plus de 50 000€ pour les enfants victimes des inondations

27 jan. 2022 / La meuse / Cora Rocourt s’associe à la Brasserie de Liège et lance sa bière «Li Coradjeûse»

23 déc. 2021 / RTL Info / Le Stout des brasseries de Liège

25 nov. 2021 / Le vif weekend / Les Brasseries de Liège (BDL) brassent et servent désormais à La Grand Poste, au coeur de la Cite Ardente

22 nov. 2021 / CCI Mag / Brasseries de Liège : succès depuis l’ouverture au public de la Grand Poste

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19 nov. 2021 / La Meuse /La brasserie liégeoise cachée dans les sous-sols de la Grand Poste

19 nov. 2021 / DH / « Les Brasseries de Liège » prête à tourner à plein régime

19 nov. 2021/ La Belge Attitude / Vidéo : VISITE BRASSERIE : « La Brasserie de Liège » à la Grand Poste

19 nov. 2021/ RTC / Ça brasse au sous-sol de la Grand Poste !

18 sept. / So soir / Un nouveau foodcourt va régaler les gourmets de Liège

09 sept. 2021 / Today in Liège / La Grand Poste se dévoile et ouvre son food market au public ce vendredi: 1 million de litres de bière pourront être produits

08 sept. 2021 / RTBF / La Grand Poste rendue aux Liégeois : elle ouvrira au grand public fin de semaine

08 sept. 2021 / RTBF / Inauguration de la Grand Poste : Laurie, Fred, Caroline… Qui sont ces travailleurs qui ont pris la place des postiers ?

04 sept. 2021 / RTC / Une bière pour soutenir les sinistrés des inondations

03 sept. 2021 / L’avenir / Ils lancent une bière liégeoise solidaire pour les sinistrés des inondations

5 mai 2019 / CCI Mag / Les Brasseries de Liège arrivent en ville

27 avr. 2019/ Ardenneweb / LEGIA PILS , LA MEILLEURE PILS DE Belgique

26 avr. 2019/ / Today in Liège / Une microbrasserie liégeoise remporte le concours des meilleures pils de Belgique: voici le classement complet

26 avr. 2019/ RTBF / Classement des meilleures bières pils: la Cara Pils surpasse largement la Jupiler

25 avr. 2019 / La Libre / Le classement des meilleures bières pils de Belgique

25 avr. 2019 / Inter Wine & Dine/ LE CLASSEMENT DES MEILLEURES BIÈRES PILS

10 avr. 2018 / RTBF / On brassera bientôt de la bière à l’ancienne Grand Poste de Liège

09 avr. 2018 / Le soir / Quatre levures pour le même moût dans une brasserie liégeoise

07 sept. 2017 / RTBF / La Legia vous ouvre ses portes…

11 aout 2017 / La Meuse / La Legia, une bière qui prend du galon

Article paru dans BièrePassion Magazine/ Bierpassie Magazine n° 93, décembre 2021- janvier, février 2022, le Magazine trimestriel de l’amateur de bière, édité par Ben Vinken & associates www.beerpassion.com