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Toujours plus performant !

Toujours plus performant !

par | Oct 20, 2022 | News

Que se cache-t-il derrière notre 𝗟𝗘𝗚𝗜𝗔 𝗣𝗜𝗟𝗦 ?
Cette même 𝗟𝗘𝗚𝗜𝗔 𝗣𝗜𝗟𝗦 centrifugée !

Thomas, Maître Brasseur de Brasseries de Liège

Chaque jour nous donnons le meilleur de nous-mêmes pour vous proposer la meilleure Bière de Liège qui soit.
Cette fois-ci nous améliorerons la qualité de notre travail grâce à un nouveau bijou de technologie : une centrifugeuse !

Pour plus d’informations, likez nos pages LEGIA.beer & Brasseries de Liège sur les réseaux !
Curieux de découvrir nos GAMMES ? Elles sont à découvrir par ici : https://bdl.beer/nos-bieres-classics/

You. Us. Beer. Simply! #YUBS 🍻

LEGIA / Bières de Liège / Performance / Centrifugeuse / Brasseries de Liège / BDL / YUBS / Bières / Beers
La revue de Presse de Brasseries de Liège

La revue de Presse de Brasseries de Liège

par | Sep 21, 2022 | News

Condensé des articles parus dans la presse

Vous souhaitez en savoir plus sur le projet Grand Poste, Brasseries de Liège ou encore sur la LEGIA Pils élue meilleure pils belge ?
C’est ici que cela se passe !

– Article régulièrement mis à jour –

Article paru dans BièrePassion Magazine / Bierpassie Magazine n° 93, décembre 2021- janvier, février 2022, le Magazine trimestriel de l’amateur de bière, édité par Ben Vinken & associates / www.beerpassion.com

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Les crêpes à la bière LEGIA

Les crêpes à la bière LEGIA

par | Fév 2, 2022 | News

crepe sauce caramel biere

Sortez vos poêles ! C’est l’occasion de se faire de bonnes crêpes !

Ingrédients pour les crêpes :

  • 500 gr de farine
  • Vanille (moulue, gousse ou extrait)
  • 6 œufs
  • 67 cl de lait (ou lait végétal)
  • 2 x 33 cl de LEGIA Ambrée
  • 40 gr de beurre fondu
  • Beurre pour la cuisson

Dans un bol, un saladier, ou un récipient, mettre la farine, créez un cratère pour y déposer les œufs un par un tout en mélangeant. Ajoutez le lait, mélangez, ensuite ajoutez la bière et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à avoir une texture homogène.
Ouvrez une seconde LEGIA Ambrée pour attendre que la pâte repose.
Enfin, faites chauffer une poêle, faites fondre un peu de beurre et faites sauter les crêpes !

Et pourquoi ne pas réaliser un petit caramel pour accompagner ces bonnes crêpes ?

Ingrédients pour la sauce caramel :

  • Une demi bouteille de bière MAKADAM (15 cl)
  • 50 gr de beurre
  • 5 cl de crème fraîche
  • 50 gr de sucre

𝗘𝗧𝗔𝗣𝗘𝗦 :

1. Faites fondre le beurre dans une casserole.
2. Ajoutez la bière, chauffez en mélangeant.
3. Ajoutez le sucre, mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
4. Ajoutez la crème, mélangez.
5. Réduisez la sauce, en laissant chauffer et en mélangeant régulièrement, afin de l’épaissir légèrement.

À déguster accompagnées d’une ME GUSTAS STOUT !